Mole Oaxaqueño (500 grs de pasta)

Antes de ser mole, fue historia.
Una receta guardada en la memoria,
en las manos que aprendieron mirando,
en el fuego que nunca tuvo prisa.

Chiles tostados uno a uno.
Cacao que perfuma el aire.
Silencio, tiempo y respeto.

Este mole oaxaqueño en pasta no busca sorprender.
Busca permanecer.
Como las tradiciones que se heredan,
como los sabores que marcan una vida.

Oaxaca no se explica.
Se prueba.

presentación de 500 gramos para satisfacer más de 5 paladares exigentes, solo añadiendo 4 a 6 tomates verdes y diluyendo en una base de caldo de pollo para obtener un delicioso mole en minutos.